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El senador perredista Fidel Demédicis Hidalgo, presidente de la Comisión de Desarrollo Rural, aseguró que el Senado de la República coadyuvará para que los productores de huevo recuperen parte de lo perdido a consecuencia de la gripe aviar, ya que impidieron el desabasto y contribuyeron a reforzar la comercialización interna del producto.
Al encabezar el foro La crisis del huevo, el legislador calificó de injusto el trato que han recibido los productores avícolas tanto de las autoridades como de los especuladores, cuando ellos fueron quienes importaron huevo para abastecer al mercado, a pesar de registrar pérdidas cuantiosas.
“Ellos no son los villanos de esta película, ya que de inmediato importaron el producto de otros países, como Canadá y Estados Unidos para mantener sus rutas de comercialización y abastecer el mercado –en lugar de que lo hiciera el gobierno--, lo que coadyuvó para que la escasez y precios no llegaran a niveles incontrolables”.
Añadió que, entre los pecados que cometió la autoridad durante la crisis, destaca el no haber tenido la precaución de advertir a los productores sobre la presencia del virus H7N3, además de haberse mostrado tímida para inspeccionar la introducción al país de productos infectados provenientes de otras naciones.
Por lo anterior, pidió a la SAGARPA actuar con mayor responsabilidad para evitar que de nueva cuenta se registre un brote del virus en el país, así como mantener vigilancia sanitaria a lo largo de las fronteras norte y sur como lo establecen las normas de la propia dependencia, ya que el sacrificio de más de 22 millones de aves enfermas no tiene precedente en la historia.
Finalmente, destacó que el Senado tiene responsabilidades constitucionales “y las vamos a ejercer porque tenemos la obligación de velar por el pueblo.
“No vamos a permitir complicidades y si alguien es responsable de la crisis del huevo, tendrá que responder y pagar por el daño causado”, subrayó.
Al respecto, Igor Romero Sosa, del Servicio Nacional De Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria de la SAGARPA, consideró que la actuación de la dependencia se desarrolló en tiempo y forma, precisamente para evitar que el brote del virus H7N3, que se registró en el estado de Jalisco, se extendiera a otras entidades productoras.
Respecto al arribo del virus a Jalisco, consideró que “pudo haber llegado a través de aves migratorias”, Sin embargo, dijo que la vacuna que se elaboró de inmediato resultó muy efectiva, tanto que el último aislamiento del virus fue el 15 de agosto pasado y “actualmente no hemos tenido otro”.
Por su parte, el presidente de la Asociación Nacional de Avicultores, Sergio Chávez González, explicó que el ataque del virus produjo un decremento en la producción de seis por ciento y una disminución notable del alimento, debido a los altos precios que registró.
Al, señalar que el consumo per cápita es de 22.5 kilos al año, y que en poco tiempo el país recuperará el cuarto lugar de producción mundial de huevo y el primero como productor en América Latina.
A su vez, Alfredo Becerra, responsable epidemiológico de la Granja San Juan, en Jalisco, una de las más grandes del país y lugar donde detonó el ataque de la gripe aviar, pidió a las autoridades no confiarse, ya que este tipo de virus persiste, aunque con baja patogenicidad y va a permanecer por tiempo indefinido.
Aclaró que Jalisco es el principal productor del país, con 145 millones de toneladas que representa el 55 por ciento de la producción total, seguido por Sonora, Sinaloa, Guanajuato, Aguascalientes y Nayarit.
Por lo anterior, concluyó, “debemos poner una estrellita a los productores jaliscienses por las prácticas realizadas, ya que ante la crisis actuaron en tiempo y forma y reaccionaron con certeza al no tocarse el bolsillo para sacrificar a más de 22 millones de aves ponedoras, a pesar de que algunos sufrieron quiebra”.
A la reunión que tuvo lugar en la nueva sede del Senado, asistieron investigadores de la SAGARPA, del Consejo Mexicano de Desarrollo Rural Sustentable y Gari Garcia Espinosa, jefe del departamento de Aves de la Facultad de Medicina y Zootecnia de la UNAM.
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